Het alcoholpercentage van 11% van dit krachtige bier verpersoonlijkt de moed en het doorzettingsvermogen van Ferdinand Verbiest, die lang moest aandringen om naar China te worden gestuurd, op de reis ernaar toe veel gevaren overwon en ter plekke enorme inspanningen leverde om er het christendom te introduceren De kruidigheid van het bier en de verrassende amandel-marsepeinsmaak zijn even verrassend, veelzijdig en en avontuurlijk als al de verschillende domeinen waarin Ferdinand Verbiest zich als wiskundige, astronoom, taalkundige, ingenieur en leraar allemaal begaf.